『日本酒を読み解く』(アジア遊学312)書評掲載

「日本農業新聞」(2026年4月1日、4面「読書」欄)に、『日本酒を読み解く―歴史・文化・技術』(アジア遊学312)の書評が掲載されました。
→評者:佐藤克彦氏(発酵食品ソムリエ)

 

日本酒を読み解く―歴史・文化・技術
(アジア遊学312)

畑有紀・芳澤元 編

定価3,300円(本体3,000円)

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