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天麩羅・鮨・おでんにかまぼこ・蕎麦・ちくわから餃子にハヤシライスまで。身近な食べ物の語源を辞書・随筆ほか諸文献から博捜。日本人の知恵と感性を味わう。
小林祥次郎（こばやし・しょうじろう）元・小山工業高等専門学校教授。専門は中近世国語語彙、俳文学。『季語再発見』（小学館）、『日本のことば遊び 新装増補版』（勉誠出版）、『梅と日本人』（勉誠出版）、『日本古典博物事典 動物篇』（勉誠出版）など。
・「下野新聞」（2011年12月22日）の「文化」欄にて、本書が大きく紹介されました。
