カートは空です。
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豊潤、濃厚、絢爛…。ロシア料理へのおいしいお誘い。ピロシキ、ボルシチだけがロシア料理じゃない! ボルシチ、ザクースカ、ピロシキ、ペリメニ、壷焼き、キエフ風カツレツ、ビフストロガノフ、チョウザメとキャビア、ウオトカ、シャシリク、ロシア・ピクルス、ロシア・ティーなどなど、広大な大地と河が育んだ知られざる食文化に魅せられた大学教授の見聞録。簡単につくれるレシピつき。
