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天麩羅・鮨・おでんにかまぼこ・蕎麦・ちくわから餃子にハヤシライスまで。身近な食べ物の語源を辞書・随筆ほか諸文献から博捜。日本人の知恵と感性を味わう。
小林祥次郎(こばやし・しょうじろう)元・小山工業高等専門学校教授。専門は中近世国語語彙、俳文学。『季語再発見』(小学館)、『日本のことば遊び 新装増補版』(勉誠出版)、『梅と日本人』(勉誠出版)、『日本古典博物事典 動物篇』(勉誠出版)など。
・「下野新聞」(2011年12月22日)の「文化」欄にて、本書が大きく紹介されました。